Malzemeler:
- 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet büyük yumurta
- 1/2 su bardağı dondurarak kurutulmuş muz
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 175 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hazırlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Dondurarak kurutulmuş muzları ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir kasede, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde toplar halinde alın ve hazırlanan fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Yaklaşık 12-15 dakika boyunca fırında pişirin veya kurabiyelerin altları altın rengine dönene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve 5 dakika boyunca soğumaya bırakın.
- Kurabiyeleri servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Bu tarif, dondurarak kurutulmuş muzun tadını ve besleyiciliğini korurken, aynı zamanda lezzetli bir kurabiye sunar. Dondurarak kurutulmuş meyveler, tatlı tariflerinde taze meyvelere göre daha iyi bir alternatif olabilir çünkü daha uzun raf ömrüne sahiptirler ve daha yoğun bir tat sunarlar. Ayrıca, bu kurabiye tarifi, birçok farklı kurutulmuş meyve türüyle de denenebilir. Afiyet olsun!
